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Ingredientes: 

2 latas de porotos negros

1 taza de puré de tomates (enlatados)

1 / 2 taza de leche de coco 1 cubito para caldo de vegetales

1 taza de choclo congelado

1 cdita de paprika (utilizar el tipo ahumado!)

1 / 4 cdita de sal 1 cdita de la hierba(s) de su preferencia(s)

Preparación:

Añadir las dos latas de frijoles o portos con su líquido a una olla de sopa. Añadir los tomates, la leche de coco, cubito, paprika y hierbas. Cocinar (por lo menos) 20 minutos. Unos minutos antes de servir, añadir el choclo. Adornar con algunas hierbas frescas y / o un chorro de leche de coco.